| Num. |
English Title |
Título en Español |
Type of Dish / Tipo de Platillo |
Type of Food / Tipo de Comida |
Ethnic Category / Categoría Étnica |
English Description |
Descripción en Español |
| 340 |
Apple Crisp |
Apple Crisp |
Dessert (Postre) |
Fruit (Fruta) |
European (Europea) |
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| 7 |
Asparagus Casserole |
Cazerola de Espárragos |
Casserole (Cazuela, Cacerola) |
Vegetable (Verdura) |
Guatemalan (Guatemalteca) |
A casserole of rice, asparagus, and cheeses |
Una cazerola de arroz, espárragos, y quesos |
| 339 |
Avocado Soup |
Sopa de Aguacate |
SOUPS & STEWS (SOPAS Y CALDOS) |
Vegetable (Verdura) |
Guatemalan (Guatemalteca) |
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| 33 |
Bacon Sticks with Mustard Sauce |
Palitos de Tocino con Mostaza |
Appetizer (Aperitivo) |
Meat (Carne) |
North American (Norte Americana) |
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| 16 |
Balkan Style Salad |
Ensalada Estilo de los Balcanes |
SALAD (ENSALADA) |
Vegetable (Verdura) |
Guatemalan (Guatemalteca) |
This salad is an ideal accompaniment for roast beef. |
Esta receta es ideal para acompañar con guarnición de carne asada. |
| 13 |
Bavarian Cream |
Crema Bavaresca |
Dessert (Postre) |
Pudding (Flan, Budín) |
Guatemalan (Guatemalteca) |
A delicious pudding made with cream and gelatin |
Un flan hecho de crema y gelatina |
| 15 |
Beef with French Style Peas |
Carne con Arvejas a la Francesa |
MAIN DISH (PLATO FUERTE) |
Meat (Carne) |
Guatemalan (Guatemalteca) |
Beef filets served with specially seasoned green peas |
Filetes de rés con arvejas sazonadas |
| 331 |
Candied Yams / Sweet Potato |
Ñames / Camotes Confitadas |
Side Dish (Acompañamiento) |
Vegetable (Verdura) |
North American (Norte Americana) |
Typical candied yams for Thanksgiving. |
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| 3 |
Chicken in Honey Sauce |
Gallina en Miel |
MAIN DISH (PLATO FUERTE) |
Poultry (Aves) |
Guatemalan (Guatemalteca) |
Chicken in a delicious, red colored, sweet sauce |
Pollo en una salsa roja, dulce y deliciosa |
| 21 |
Chili con Carne a la Antigua |
Frijoles con Carne a la Antigua |
MAIN DISH (PLATO FUERTE) |
Chili |
Guatemalan (Guatemalteca) |
A tasty chili recipe from Antigua, Guatemala |
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